Porque a vida é muito louca!
O Verão ainda não chegou, mas o calor parece que não quis esperar. Para ajudar a refrescar essa Primavera a Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar um refrescante e delicioso coquetel. Confira: Coquetel Amore Ingredientes – 4 morangos picados – 2 cerejas picadas – 1 colher de sopa de calda de cereja – 50ml de vodca – 50ml […]
O Dia Mundial da Alimentação é comemorado no dia 16 de outubro em diversas partes do mundo com o objetivo de evidenciar o tema da alimentação saudável, acessível e de qualidade. A primeira celebração em 1981, abordou o tema “A comida vem primeiro”, e desde então se tornou uma data importante para consciencializar as pessoas, organizações e instituições sobre questões […]
Processos de envelhecimento, maturação e fermentação de alimentos são recursos muito utilizados no universo gastronômico para criar novos sabores e aromas por meio da ação do tempo. Comumente, vinhos e bebidas alcoólicas são lembrados nesse clube de iguarias, mas atualmente queijos, pães e até mesmo cafés envelhecidos conquistam o seu espaço entre os paladares mais exigentes. Conheça algumas possibilidades de […]
Famoso por ser um substituto com zero carboidratos de arroz e massas, o Konjac começou a se popularizar nos países ocidentais em 2012, principalmente na Europa. Desde então, inserido frequentemente em dietas low-carb, gluten free e veganas, o produto da culinária asiática milenar se tornou o queridinho de médicos e nutricionistas por seus nutrientes, sendo rico em fibras e, ao […]
As empanadas são pequenos pasteis de massa de farinha recheados que podem ser assados no forno ou fritos. A massa é feita com farinha de trigo, mas pode levar também puré de mandioca cozida. Mas no meu caso, como sabem, as minhas receitas sempre uso a técnica da defumação. Na minha receita, as empanadas são com pulled pork ou copa […]
