Autor: Marcus Frediani

Por que mesmo com o avanço tecnológico as pessoas estão adoecendo?

Não existe e jamais existirá algo que consiga modular os nossos instintos básicos que fazem parte da nossa raça há 50 mil anos. Quais são esses instintos? Fome, fugir ou lutar, namorar e reproduzir, padrões herdados e repassados por milhares de anos, habilidades que podem nos conduzir ao sucesso, como também ao fracasso. Bizarro é imaginar que esses instintos existem […]

Aprenda a preparar uma deliciosa polenta cremosa com ragu bolonhesa

No comando do Ernesto Ritorante, principal restaurante italiano da cidade de Curitiba, o chef Dudu Sperandio se consolidou como um dos grandes destaques da gastronomia paranaense. Em seu restaurante, ele atrai a clientela com releitura de clássicos da “velha bota”, como a polenta cremosa com ragu bolonhesa, pancetta e trufas negras. Sperandio ensinou passo a passo dessa receita. Polenta cremosa […]

Equilíbrio entre pioneirismo e inovação

Por Marcus Matta Manter o equilíbrio entre o pioneirismo e a inovação requer ousadia e atualização constante. Esse equilíbrio potencializa as soluções e aperfeiçoa o desempenho das empresas na busca por melhores soluções, serviços e um futuro sustentável para os negócios. A adoção de uma postura inovadora contribui para a modernização dos negócios, com a identificação de oportunidades e necessidades, […]