Para a maioria das pessoas, a palavra diet não significa apenas “saudável”, mas também “ruim”. Esse é um paradigma que a Blend Coberturas quer quebrar. Com quase 20 anos de experiência no mercado de insumos para sorveteria e confeitaria, a empresa abre novamente sua cozinha experimental e traz mais um curso de confeitaria diet, no dia 19 de junho, ministrado pela chef e escritora Silvana Costa, especialista em confeitaria diet e light.
O que era uma opção pensada apenas para o público diabético, vem se tornando a escolha de uma grande parcela da população que simplesmente busca uma qualidade de vida melhor e uma alimentação mais saudável. Os tempos mudaram. A saúde manda mais, porém o prazer em comer algo saboroso ainda conta.
Um dos grandes empecilhos nessa opção sempre foi o gosto residual amargo deixado pelo uso do adoçante, além da dificuldade em fazer doces de um jeito totalmente diferente do tradicional. A qualidade dos insumos diet atuais é a grande responsável pela resolução desses problemas e pelo aumento da preferência por doces sem açúcar.
“Poder usar ingredientes de qualidade muda tudo. O modo de preparo se torna mais simples e o gosto não tem diferença perceptível. Você só nota a diferença na saúde”, conta Silvana Costa, que já escreveu quatro livros sobre a culinária diet e light e já ministrou outros cursos na Blend Coberturas.
Serão dois cursos no mesmo dia. Pela manhã, o foco serão as receitas de bolos caseiros, os famosos bolos da vovó. À tarde, será a vez dos pães de confeitaria. “A ideia é trazer receitas tradicionais, mostrar doces que todos queremos e estamos acostumados a comer. Nada feito só para o mercado diet, mas com a vantagem de ser diet”, completa Silvana.
Blend Coberturas
Com 19 anos de atuação no mercado de insumos para a indústria alimentícia, a Blend Coberturas oferece a seus clientes ingredientes essenciais para aplicação em sorveteria, confeitaria e panificação. Com alto padrão de qualidade, a empresa aposta na beleza, saudabilidade e praticidade, apresentando um novo conceito na produção de coberturas, base neutra e pastas saborizantes.
SERVIÇO:
Dia 19/06, das 10h às 12h – Curso Bolos da Vovó Diet
Dia 19/06, das 14h às 16h – Pães de confeitaria
Inscrições: 11 5562-3685 / [email protected]
Investimento: R$ 50,00 para cada aula, ou R$ 70,00 para as duas
Local: Rua Jurupari, 469 – Jd. Oriental – São Paulo (próximo à estação Jabaquara do Metrô)
