Porque a vida é muito louca!
Reconhecido pela qualidade e grande variedade de peixes, tradicional restaurante japonês foi inaugurado depois de cem dias pronto. Restaurante de culinária tradicional japonesa com a maior variedade de peixes frescos da costa brasileira, o Mitsubá iniciou um novo capítulo em sua história nesta terça-feira, dia 07 de julho. Inaugurado em 2004 na Tijuca, a casa logo se tornou referência no […]
Um reforço de peso. Considerado um dos mais talentosos e experientes sushimen do Brasil, Shundi Kobayashi, 65 anos, assume o comando da cozinha do restaurante japonês Djapa, em Moema, famoso por implantar o sistema de “rodízio de verdade“, no mesmo estilo das churrascarias. “Estou feliz com este novo desafio”, diz Shundi, que tem 47 anos de carreira dedicados à gastronomia […]
