Porque a vida é muito louca!
O setor de panificação no Brasil é um dos mais tradicionais e diversificados do segmento alimentício. E uma de suas principais demandas para a indústria fornecedora de insumos é por produtos que equilibrem qualidade, apelo visual e prazo de validade. Neste sentido, a DAUS Alimentos investiu no desenvolvimento do Brilho Dourado Daus, um preparado UHT vegano para cobertura de pães […]
Produto milenar com tecnologia de ponta garante padronização, sabor e qualidade. Em 16 de outubro de 2024 a Ireks do Brasil S.A., um dos maiores fornecedores de soluções para o mercado de panificação e confeitaria do Brasil, comemora 20 anos de existência no país. Para celebrar esse momento, a empresa estará de 23 a 26 de julho na FIPAN 2024 […]
Empresa francesa é parceira da iniciativa da Arca do Saber que oferece para moradores da região cursos gratuitos do Senai nas áreas de panificação, confeitaria e salgaderia. A francesa Lesaffre, destaque mundial no setor de leveduras e produtos para fermentação, vai apoiar a formação de 100 profissionais na favela de Vila Prudente na cidade de São Paulo. A empresa francesa […]
Disponível para Android e iOs, o app da Emulzint, pertencente ao grupo Zeelandia, orienta os profissionais na produção de receitas, exposição de produtos, ambientação da loja e atendimento ao cliente. Padeiros e confeiteiros de todo o Brasil já adotaram a ferramenta no seu dia a dia. Entre as questões que envolvem a produção de pães e doces estão o cálculo […]
A linha Elegant da Emulzint, de geleias prontas para aplicação em tortas, torteletas, bolos e pães, acaba de ser aprimorada e reposicionada no mercado da confeitaria fina e panificação. Além das tradicionais geleias brilho Elegant Caramel e Elegant Chocolat, agora a linha passa a contar com a Elegant Neutra e a Elegant Morango. A Elegant Morango (anteriormente Geleia Sabor Morango), […]
