Durante o verão, nada melhor do que desfrutar das diversas experiências gastronômicas que São Paulo oferece. Conhecer diferentes culinárias é uma forma de viajar por outros estados e países sem sair da cidade. Selecionamos lugares para visitar nessa época quente do ano que pede por pratos mais leves e combinações que trazem sensações de frescor. Confira: Experimentar o Crispy Rice […]
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Descubra os produtos e benefícios da fermentação natural
Farinha, água e alguns dias de espera. Esses são os ingredientes necessários para obter um fermento natural. Ganhando cada vez mais adeptos, a fermentação natural permite que os micro-organismos presentes no ar façam sua ”mágica”, sem quaisquer aditivos. Além de ser uma grande tendência no ramo gastronômico, a técnica traz muitos benefícios à saúde como por exemplo facilitar a digestão, […]
Lugares para visitar durante a estação mais colorida do ano
O dia 23 de setembro dá início a primavera, estação ilustrada pelas cores e flores. Nesse período, as temperaturas ficam mais amenas e agradáveis, ideal para conhecer lugares com ambientes externos e ao ar livre, além de aproveitar opções mais leves dos menus. Confira dicas que combinam com esse clima: Para estação, o recém-inaugurado Su, sugere o Carpaccio Su, lâminas […]
Le Manjue lança fondue para celebrar o Dia dos Namorados
A data mais romântica do ano se aproxima, comemorado em 12 de junho, o Dia dos Namorados pede um momento especial para celebração do amor. Pensando nisso, o restaurante Le Manjue, pioneiro em gastronomia orgânica, saudável e funcional lança na data sua versão de fondue. Com receitas para todos os gostos, as criações são do chef Renato Caleffi. Nas porções […]