Acondicionar alimentos corretamente aumenta sua durabilidade e faz bem para o bolso. As celebrações de Natal e Ano Novo são sempre sinônimos de aglomeração em família, mas neste ano nem todos poderão passar a data juntos por conta do isolamento social causado pela pandemia. No entanto, uma coisa é certa: terá muita comida na mesa e, assim como todo ano, […]
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Tecnologia com ozônio aumenta qualidade e higiene de alimentos
Por Carlos Heise Hoje, o Brasil está entre os três maiores exportadores agrícolas do mundo, porém boa parte dos alimentos não chega até o destino final. Conforme um levantamento realizado pela Embrapa, até 80% das frutas e verduras é perdido no transporte e nas centrais de abastecimento. Um dos ganhos ao se utilizar ozônio é o controle de liberação do […]
Turma da Mônica, Embrapa e Ceagesp contra o desperdício de alimentos
A cartilha “Dicas contra o desperdício de alimentos em tempos de coronavírus”, ilustrada com os personagens da Turma da Mônica, foi desenvolvida a partir da parceria entre a MSP, Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), e a Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo). O material tem como principal objetivo orientar e auxiliar as famílias a evitar […]
“Índice Aproveitômetro” do CyberCook alerta para o desperdício de alimentos nos lares
Falar sobre alimentação saudável e a importância de não desperdiçar alimentos tem sido uma agenda importante e necessária, seja no setor privado, público ou social. Cada vez mais, empresas e entidades governamentais e sociais têm se unido para que o acesso a uma alimentação básica e de qualidade seja universal. Um dos resultados destes esforços aconteceu no último dia 9 […]
Exportações de café solúvel do Brasil mantêm crescimento
Vendas ao exterior e consumo interno de café solúvel do Brasil de janeiro a abril de 2020 superam mesmo período de 2019. Apesar da pandemia de COVID-19 e dos seus respectivos impactos na economia global, em vários setores, os quais também são causados pelo distanciamento social adotado em diversos países, o segmento de café solúvel do Brasil teve um desempenho […]










