Com o movimento #BaconLovers, a Seara Gourmet – linha de produtos premium da Seara Alimentos – convoca os amantes de bacon a expressarem o seu amor pelo produto, com muito sabor. Usando uma linguagem moderna e divertida, a marca sugere a deliciosa receita de Bolinhas de Queijo com Bacon e Pistache. Confira!
BOLINHAS DE QUEIJO COM BACON E PISTACHE
Bolinhas de queijo com bacon e pistache
Ingredientes:
– 100g de queijo prato picado
– 100g de bacon Seara Gourmet picado e frito
– 1/4 de xícara de chá de pistache picado
– 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 2 xícaras de chá de caldo de galinha ou de legumes
– 3 ovos ligeiramente batidos
– 2 xícaras de chá de farinha de rosca
– 1/4 xícara de chá de gordura de bacon
– 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
1) Para a massa: em uma panela, coloque a água, a gordura do bacon e leve ao fogo médio para ferver. Quando estiver fervendo, adicione 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
2) No recheio: em uma tigela, misture o queijo, o bacon picado frito e o pistache, e reserve.
3) Para a montagem: retire pequenas porções da massa, abra na palma da mão, formando um disco, coloque uma colher de chá do recheio, feche bem e enrole. Repita o processo até terminar a massa. Passe as bolinhas na farinha de trigo restante, depois passe no ovo e para finalizar passe na farinha de rosca.
4) Por último, frite em óleo quente até dourar, retire do óleo, coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de gordura e sirva a seguir.
Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 4 a 6 porções
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