Os Cookies com Gotas de Chocolate ao Leite Nestlé são opções ideais para preparar um café da tarde em família. A receita é fácil e rende até vinte unidades.
INGREDIENTES
Meia xícara (chá) de manteiga derretida (100 g)
Meia xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
Meia colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Meia colher (chá) de fermento em pó
100 g de Gotas de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture bem com uma colher ou fuê a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e clara. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das Gotas de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES. Leve à geladeira por 10 minutos. Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre eles. Finalize com as Gotas de Chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais.
DICAS
– Substitua as Gotas de Chocolate ao Leite por Meio Amargo ou Branco.
– Se desejar, acrescente 4 colheres (sopa) de castanhas picadas à massa.
– Ao sair do forno, o cookie terá a aparência de mole, mas ficará sequinho e crocante após esfriar.
– Se desejar, substitua o açúcar mascavo pelo açúcar comum.
– Você pode modelar os cookies e congelar em saco plástico próprio para alimentos por até 3 meses.
As Trufas de Chocolate são preparadas com ingredientes saborosos e rendem até cinquenta porções. Essa sobremesa, além de apetitosa, é ideal para compartilhar com a família e amigos.
INGREDIENTES
1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
300 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado
2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, aqueça o Creme de Leite NESTLÉ em banho-maria. Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC, mexendo até obter uma pasta homogênea. Retire do banho-maria e misture 1 xícara (chá) do Chocolate em Pó DOIS FRADES. Junte a manteiga e o conhaque, misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por cerca de 24 horas. Faça bolinhas, passe no restante do Chocolate em Pó e conserve-as em local fresco. Sirva.
DICAS
– Se preferir, faça uma cobertura de chocolate para as trufas, derretendo 2 tabletes de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo em banho-maria e fazendo a temperagem: retire-o do banho-maria e continue mexendo, no próprio recipiente refratário ou em uma superfície de mármore, até que esteja frio (verifique a temperatura encostando um pouco de Chocolate no lábio: a sensação deve ser de frio. Se tiver um termômetro, a temperatura deve ser de 28°C). Mergulhe as trufas uma a uma, escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel-alumínio e leve para gelar por 1 hora. Após esse processo, passe as trufas no Chocolate em Pó DOIS FRADES e sirva.
– PARA TRUFAS DE CAFÉ: Adicione 6 colheres (sopa) de NESCAFÉ Tradição dissolvido em 1 colher (sopa) de água quente e misture ao recheio depois de pronto. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado na receita.
– PARA TRUFAS DE LARANJA: Substitua o conhaque do recheio por 2 colheres (sopa) de licor de laranja. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado na receita.
– PARA TRUFAS CROCANTES DE NOZES: Prepare o recheio como indicado na receita. Adicione 1 xícara (chá) de nozes pecãs ou castanhas-de-caju picadas. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado.
CONGELAMENTO
– Se desejar, congele as trufas sem passar no Chocolate em Pó ou a massa sem enrolar. Deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-as em geladeira por cerca de 3 horas, passe-as no Chocolate em Pó e mantenha em local fresco.
FAZ BEM SABER
– Trufa é o nome de uma espécie de cogumelo que nasce debaixo da terra em algumas regiões da Europa. Alguns animais, como cães e porcos são treinados para encontrá-las. É um ingrediente sofisticado e de sabor muito especial que dá o nome ao também especial, delicado e saboroso bombom que lembra a sua aparência.
O Pavê Fit de Dark Chocolate Com Morango é uma excelente alternativa para os amantes de chocolate que procuram por sobremesas saborosas e saudáveis.
INGREDIENTES
Creme:
1 xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Total Cálcio 1L
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de NUTREN® Beauty Dark Chocolate (31,5 g)
Montagem e Finalização:
4 morangos picados
1 colher (sopa) de nozes tostadas e picadas grosseiramente
morangos para decorar
MODO DE PREPARO
Creme:
Em uma panela, adicione o Leite MOLICO e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, espere amornar e acrescente o NUTREN Beauty. Reserve coberto com filme-plástico.
Montagem e Finalização:
Em uma taça, despeje metade do creme de chocolate reservado, adicione os morangos picados e cubra com o restante do creme. Cubra com as nozes trituradas e decore com os morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.
A Palha Italiana de Chocolate é uma ótima opção de sobremesa para os amantes de chocolate que buscam sempre se aprimorar na cozinha. A receita é fácil de preparar e pode render até trinta e quatro docinhos.
INGREDIENTES
meio pacote de Biscoito Nesfit® Leite e Mel 160g (100g)
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
2 colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, pique os Biscoitos NESFIT e reserve. Misture bem o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture bem os Biscoitos e despeje em um recipiente refratário pequeno (16 x 26 cm) untado com manteiga. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel.
CONGELAMENTO
Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.
MICRO-ONDAS
Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 4 minutos na potência média alta. Retire do micro-ondas, misture os Biscoitos NESFIT picados e despeje em um recipiente refratário pequeno (16 x 26 cm) untado com manteiga. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.
O Brownie é uma opção clássica e deliciosa de sobremesa. Essa receita rende até vinte e quatro pedaços.
INGREDIENTES
150 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
50 g de manteiga em cubos
Meia xícara (chá) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de nozes picadas
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo.
Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido.
Em um recipiente, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.
Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.
Despeje a massa em uma forma retangular (23 cm x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.
DICA
Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.
SERVIÇO:
RECEITAS NESTLÉ
Saiba mais em: www.receitasnestle.com.br, no canal do YouTube “Receitas Nestlé” e no instagram.com/receitasnestle.
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