FOODS & DRINKS

Espaguete à carbonara é receita clássica, mas muito simples para fazer em casa

Com ingredientes básicos, prato é rápido, nutritivo e deixa todo mundo satisfeito. O toque especial fica por conta da Panceta. Nesses tempos em que todos precisam de praticidade na cozinha, vale a pena lançar mão de receitas que sejam ao mesmo tempo simples, nutritivas e que deixem todos satisfeitos. Uma das mais icônicas receitas italianas, o espaguete à carbonara leva […]

Chef Angélica Vitali adere à gelatina em folhas

Ex-integrante do MasterChef Profissionais, expoente da gastronomia molecular diz que formato dá mais versatilidade e precisão aos preparos; veja receita de drink. A chef Angélica Vitali, uma das maiores expoentes da gastronomia molecular no mundo, virou fã da gelatina em folhas. O conhecido ingrediente do brasileiro ganhou formato diferente com a promessa de oferecer maior versatilidade, praticidade e precisão em […]