Confira três dicas para escolher bem o fruto e veja ainda como fazer Tomate recheado, Parafuso com tomate cereja e manjericão e Torta de Queijo com Tomate.
Presente em todo o mundo, o tomate é muito popular no dia a dia dos brasileiros por ser prático, saboroso e versátil, podendo ser facilmente encontrado em feiras e supermercados. A popularidade é tamanha, que em 1º de fevereiro é comemorado o Dia do Tomate.
O fruto torna qualquer salada mais gostosa, além de sanduíches, tortas e aperitivos. Isso sem falar do tradicional molho de tomate, responsável por tornar massas e parmegianas mais saborosas e aromáticas. O fato é que o tomate faz a diferença na gastronomia. Por isso, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, dá algumas dicas para você escolher o tomate perfeito e preparar três receitas incríveis.
– Aparência: Com certeza, você já chegou na feira e escolheu os tomates maiores e mais vermelhos, afinal, são os mais bonitos! Porém, não são apenas estes aspectos que devem ser levados em consideração. Dê preferência para os tomates frescos e que não foram refrigerados. Às vezes, vale a pena comprar diretamente com o produtor ou até mesmo na feira-livre. Assim, você terá certeza de que seus tomates não passaram por este processo.
– Atenção ao aroma. 90% do sabor dos alimentos vem do olfato e não do paladar. Então, perceba se o tomate exala aquele cheiro de terra levemente adocicada, que é exatamente o que um fruto saudável possui.
– Formas: Não se prenda à ideia de que os maiores tomates são os melhores. Às vezes, os melhores tomates, orgânicos e de pequenos produtores, são irregulares e menores, mas muito mais saborosos.
Agora que você já conferiu as dicas para fazer uma boa escolha, aprenda a preparar Torta de queijo com tomate, Parafuso com Tomate Cereja e Manjericão gratinado e Tomates Recheados e comemore a data em grande estilo! Confira as receitas completas e aproveite com toda a família!
Tomate Recheado
Ingredientes:
– 4 tomates-caqui
– 100 g de macarrão Ninho Fortaleza
– 2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
– 2 de dentes de alho
– 3 colheres de sopa de folhas de manjericão picadas
– 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
– 3 colheres de sopa de azeite
– Sal a gosto
Modo de preparo:
– Lave bem os tomates, corte as tampas, retire as sementes e deixe durante alguns minutos virados de boca para baixo sobre papel absorvente para que escorra a água.
– Cozinhe o macarrão “al dente”, conforme instruções da embalagem.
– Em uma frigideira, aqueça a margarina Puro Sabor, doure o alho e envolva delicadamente o macarrão Fortaleza.
– Tempere com o sal e o manjericão.
– Recheie os tomates com a massa, polvilhe o queijo ralado, regue com o azeite e leve ao forno preaquecido a 220 ºC. Asse até dourar. Sirva quente.
Rendimento: 4 unidades
Tempo de preparo: 35 minutos
Parafuso com tomate cereja e manjericão gratinado
Ingredientes:
– 1 pacote de Parafuso Fortaleza
– 150 g de cebola picada
– 15 g de alho picado
– 150 ml de azeite
– 300 g de tomate cereja
– 600 ml de molho de tomate
– Manjericão a gosto
– 400 g mussarela
– 100 g parmesão
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
– Cozinhe o Parafuso Fortaleza em água e sal por 8 minutos. Reserve.
– Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola. Deixando refogar. Acrescente os tomates cerejas cortados em quatro. Logo depois, coloque o molho de tomate.
– Tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão a gosto.
– Misture o Parafuso cozido com o molho de tomate. Coloque em uma panela e disponha alguns pedacinhos de mussarela e queijo parmesão ralado.
– Leve para o forno até o queijo derreter. Sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Torta de Queijo com tomate
Ingredientes
– 1 pacote de biscoito Fortaleza Cream Cracker
– ½ xícara de mussarela ralada
– 1 xicara de creme de leite
– 2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
– 1 colher (sopa) de orégano
– Sal a gosto
– 2 colheres (sopa) de cream cheese
– Pimenta a gosto
– 1 caixa de tomate cereja
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
Modo de preparo:
– Processe o biscoito Cream Cracker no liquidificador formando uma farofinha.
– Misture com a margarina Puro Sabor formando uma massinha.
– Disponha a massa em uma forma de fundo removível. Reserve.
– Em uma bowl misture o cream cheese, parmesão, muçarela, orégano, pimenta, ovos, creme de leite e sal
– Coloque o conteúdo sobre a massinha
– Corte os tomates cerejas e disponha sobre o creme na superfície da torta. Leve para o forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos.
– Decore com folhinhas de manjericão e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
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