Pensando nas pessoas que são intolerantes à lactose e evitam deliciar uma boa pizza, a Pizzaria Todo Sabor lança mais uma novidade no âmbito gastronômico: massa sem lactose, rica em nutrientes benéficos à saúde. Mas não para por aí, a massa sem lactose também é ideal para quem não possui restrições alimentares mas quer evitar ganho de peso, afinal é […]
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Sem glúten e lactose: as novas tendências na alimentação
Por Filomena Benfatti* Glúten e lactose. Há algum tempo, esses dois ingredientes se popularizaram como os grandes vilões da saúde e da boa forma. Em busca da famosa nutrição funcional, milhares de pessoas aboliram esses nutrientes do cardápio e este mercado tem crescido cada vez mais. Embora muitos associem essa atitude à moda ou a dietas malucas, uma pesquisa realizada […]