O projeto levou dois anos para ser realizado e traz mais de 400 páginas escritas por muitas mãos com o objetivo de valorizar a versatilidade da raiz nacional. Principal representante da nossa tradição alimentar, a mandioca ganha um livro todinho sobre ela. Resultado de dois anos de trabalho, a obra Manihot Utilissima Pohl: Mandioca, lançada pela Editora Alaúde, conta com […]
