A brasserie contemporânea anuncia novo posicionamento com menu de impacto, ingredientes locais, circularidade de bactérias e certificação internacional Food Made Good. Fotos: Rubens Kato O restaurante Blaise, localizado no térreo do Rosewood São Paulo, inicia um novo capítulo em sua trajetória como uma brasserie contemporânea que une técnica francesa à expressão mais sensível do território brasileiro. Mais do que uma […]