A indústria holandesa de ingredientes para panificação acaba de colocar no mercado nacional uma base sem tempero, que permite ao padeiro dar o seu toque à receita, aliando praticidade e segurança. É de se imaginar como o dia a dia de uma padaria é corrido: os pães quentinhos precisam sair de hora em hora e a vitrine de salgados, bolos […]
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Emulzint lança receituário para as padarias produzirem delícias nas Festas Juninas e Julinas
A indústria holandesa de ingredientes para panificação e confeitaria designou seu Chef Gumercindo Dal’Acqua para criar receitas deliciosas com as pré-misturas para os bolos típicos brasileiros, que irão atrair a atenção dos clientes das padarias durante o período junino. Introduzidas no Brasil na época da colonização pelos portugueses, e trazendo elementos da mistura de culturas e credos, as festas juninas […]
Emulzint lança linha Sense-it para preparo de pães especiais
A Emulzint, indústria holandesa de ingredientes para panificação e confeitaria, acaba de lançar a linha Sense-it, que revolucionará o mercado de panificação no Brasil. Sense-it é um concentrado de ingredientes diferenciados e selecionados como grãos, sementes, frutas e castanhas, que proporciona experiências sensoriais incomparáveis. Alinhada a uma tendência mundial de produtos com ingredientes saudáveis e ainda assim muito saborosos, a […]
Conheça 4 razões para incluir o pãozinho na sua dieta
O Pão Amigo, vendido em padarias, é um que ajuda a captar recursos para a AACD. O pão ainda é visto como vilão das dietas. Mas é bom que se diga que ele não é o responsável pelo ponteiro da balança subir. O que engorda é comer qualquer alimento calórico sem moderação. O Guia Alimentar para a População Brasileira, cartilha […]