Porque a vida é muito louca!
Um diálogo entre Bahia e África Ocidental conduzido pelos chefs Rodrigo Freire e Ikenna Akwuebue celebra a herança afro-brasileira na alta gastronomia. Durante o mês da Consciência Negra, o Preto Cozinha apresenta um menu degustação inédito que conecta a culinária da Bahia às raízes da África Ocidental. Idealizado pelo chef Rodrigo Freire, em parceria com o chef e antropólogo culinário […]
O que autoestima tem a ver com trabalho? Tudo! E não há resposta mais sincera e direta para descrever o impacto de se sentir pertencente nos espaços ocupados profissionalmente pela etnia. POR TAMARA BRAGA* Crescer em uma carreira já é desafiador por si só, mas quando você é uma mulher negra, a falta de representatividade pode transformar cada degrau em […]
Historiador do CEUB afirma que esta é uma luta de todos os brasileiros, sobretudo pela herança miscigenada da população. Ao sancionar o Dia Nacional de Zumbi e da Consciência Negra como feriado nacional, por meio Lei nº 3.268/2021, o Brasil avança no reconhecimento das lutas e conquistas da população negra. Edson Violim, professor de História do Centro Universitário de Brasília […]
