Porque a vida é muito louca!
Declaradamente o salgado mais amado do Brasil! Não é pra menos que ela tem um dia só dela! Comemorado no dia 18 de maio, o Dia da Coxinha pede uma comemoração saborosa, por isso o chef Melchior Neto preparou uma versão diferentona recheada de camarão com requeijão cremoso. Para deixar a coxinha mais crocante o chef usou a tapioca na […]
Uma boa massa faz a alegria da família inteira, além de ser versátil e saborosa. Atualmente é possível encontrar várias opções no mercado e isso facilita a vida de quem não tem tempo de cozinhar, mas preparar uma massa fresca é mais simples do que parece. O chef Melchior preparou um passo a passo com dicas para acertar no preparo […]
Queijo coalho, bacon e goiabada formam pares perfeitos com a fruta. Pode até ser um triângulo amoroso, mas que combina…ah, combina! Diferente como o poli amor, o medalhão de banana com queijo coalho e bacon servido com molho de goiabada vai cair na boca do povo que não abre mão de combinações que não dão match logo de cara, mas […]
Chef Melchior Neto nomeou as 8 delícias que compõem o prato e ensina como fazer cada uma delas. Quem frequenta os restaurantes, barzinhos, pratos feitos e botecos de São Paulo já comeu ou pelo menos já ouviu falar em Virado à Paulista. Nesta sexta (25) a cidade faz aniversário e o prato que mistura 8 deliciosos preparos como tutu de […]
Pernil, Tender, Chester e Lombo são os principais ingredientes do menu natalino. Criativo e com vasta imaginação, Melchior Neto, chef das cozinhas do Botequim Carioca e do Bistrô 558, em Santo André, inova nos cardápios natalinos. Após a Ceia de Boteco, que fez o muito sucesso durante dois anos consecutivos, Melchior continua apostando em cardápios que saiam do tradicional. Desta […]
