FOODS & DRINKS

Por que o FIOCCOPAN absorve tão pouco óleo durante a fritura?

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  A maioria dos restaurantes, lanchonetes e bares de São Paulo, já conhecem, experimentaram ou tem conhecimento das características “lipófobas” da farinha de empanamento FIOCCOPAN, produzida pela ZINI.  Mas, na realidade, quem sabe o que significa “Lipófoba”? E, melhor ainda, quem sabe o motivo pelo qual esta farinha para empanar parece ser tão milagrosa, deixando todos os produtos onde é […]

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Último final de semana da 18ª Restaurante Week

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Termina neste domingo, 1º de maio, a 18ª edição da São Paulo Restaurant Week.  Com diversas opções e estilos, o festival gastronômico é mais um motivo para uma boa jornada gastronômica em São Paulo. Aproveite os últimos dias do evento para visitar as melhores casas da cidade e ainda conhecer restaurantes e chefs renomados e aclamados pelo público e crítica. […]

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Peixes da Amazônia na APAS 2016

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O Grupo 5 – Business Solutions  estará presente na APAS 2016 com a Peixes da Amazônia, a maior empresa de piscicultura do Brasil, conforme apontamento da Fundação Getúlio Vargas, com área de 63 hectares. Quem for ao estande vai degustar receitas especiais de três tipos de peixes congelados da Peixes do Amazônia: o Tambaqui, o Pirarucu e o Pintado. Esses três produtos […]

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Centro Europeu promove curso de Pizzaiolo Clássico Italiano

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No próximo mês de maio, o Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, vai promover o curso de especialização Pizzaiolo Clássico Italiano, na cidade de Curitiba. Durante a atividade, que será comandada pelo chef italiano Enzo Ambrosetti, os participantes terão a oportunidade de conhecer as técnicas, dicas para o preparo e segredos de um dos grandes clássicos da gastronomia […]

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Obrigado lança campanha Leia o Rótulo em SP

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Marca de água de coco oficializa sua entrada no mercado paulista com estímulo a conscientização da população. Com apenas um ano no mercado, a água de coco Obrigado já é reconhecida por sua proposta única, 100% natural, sem açúcares, conservantes e com o teor de sódio igual ao da fruta. A marca baiana, presente nos principais estados brasileiros, oficializa sua […]

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