O Natal pede degustações especiais, não apenas de vinhos. Os amantes de cerveja também encontram ótimas opções para harmonizar com aperitivos, ceia e almoço natalino, além das festividades de Ano Novo ou até mesmo para presentear amigos e parentes.
Pensando em opções, a TodoVino (https://www.todovino.com.br), loja online do grupo Interfood Importação, selecionou alguns itens para todos os tipos de comemorações. As escolhas podem ser facilmente combinadas com carnes, aves, peixes e saladas. Confira a seleção especial:
O nome Blue Moon vem de uma expressão em inglês “once in a blue moon”, com o significado de “algo raro de acontecer”, como o fenômeno da lua azul. É uma cerveja excepcional, ideal para a virada do próximo ano. A bebida americana é uma boa pedida com casquinha de siri, carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas e pratos condimentados.
Duvel, uma cerveja belga, com malte de cevada, lúpulo (Variedades “Saaz-Saaz” da República Checa e “Styrian Golding” da Eslovênia) e levedura. Ideal para harmonizar com aperitivo, mexilhões, peixes fritos, moqueca, lagosta e queijos de alta maturação.
La Chouffe, da cervejaria Brasserie d’Achouffe, dedicada à produção de cervejas especiais. O rótulo foi inspirado nas lendas sobre os gnomos da região de Ardennes. Suas cervejas são conhecidas como a “Cerveja do Gnomo”, que em seu rótulo aparece carregando malte e lúpulo nas costas e olhando para um copo de La Chouffe. A cerveja vai bem com massas com molhos brancos, frutos do mar e pratos condimentados.
Houblon Chouffe, da mesma cervejaria, é uma opção com malte de cevada, três tipos diferentes de lúpulo e levedura. Vai bem com peixes fritos, culinária indiana, moqueca e hambúrguer.
Direto da Dinamarca, a Faxe IPA é ideal para degustar com hambúrguer, carnes vermelhas gordurosas, culinária mexicana, thailandesa, indiana. Na sua composição malte de cevada, lúpulo (Mosaic – IBU 45) e levedura.
Considerada referência no estilo, Weihenstephan Hefe é a cerveja mais antiga ainda fabricada até hoje! Produzida desde 1040 na Bavária, possui as características marcantes das cervejas de trigo Weiss como aroma e paladar de cravo e banana. Seu líquido é turvo e refrescante e vai super bem com peixes, frutos do mar, salsicha de vitela e queijos cremosos.
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