Chef Rudy Bovo destaca as combinações de maior sucesso do menu do Nido Ristorante. Milenar, a polenta é uma iguaria conhecida desde a Idade Média. Na Itália, se tornou conhecida mundialmente através da migração de cidadãos pelo globo e era produzida com farinha de trigo amarela. Com a descoberta da América, passou a ser feita com farinha de milho, e […]
Tag: Polenta
Festival de Bolos Salgados com a chef Cecília Victorio
Bolos de Polenta com Lingüiça, Queijo com Espinafre e Marguerita são sugestões práticas para deixar a hora do lanche deliciosa. Nada mais gostoso do uma fatia de bolo fofinho. E que tal estender essa delícia para outras refeições preparando bolos salgados que podem ser saboreados no almoço como opção de lanche? Para quem aprova essa idéia, a chef Cecília Victorio […]