Porque a vida é muito louca!
Feito com queijo brie empanado, prato reúne crocância, cremosidade e muito sabor, na medida certa, em cada mordida. O L’Entrecôte de Paris – rede de restaurantes fine dining referência em prato único no Brasil e reconhecido por proporcionar a verdadeira experiência vivida nos mais tradicionais bistrôs parisienses – amplia seu menu de entradas com uma novidade irresistível para os amantes da culinária francesa: o Fromage […]
No dia 05 de fevereiro, o mundo celebra o Dia da Nutella, um dos doces mais apreciados por crianças e adultos. O famoso creme de avelã pode ser saboreado puro ou em receitas deliciosas. No Cabana Burger – rede de hamburguerias que prioriza a qualidade de seus produtos, o uso de ingredientes frescos e acredita no cuidado que vai do […]
POR GLAUCIA FERNANDES* Há algum tempo, o canal de delivery deixou de ser um diferencial para se tornar uma exigência básica no setor de food service. A pandemia teve papel fundamental no processo de alavancagem desse canal de vendas, seja em relação à sua inclusão na rotina e comportamento dos consumidores, ou nas estratégias de negócios das empresas do setor. […]
Fotos: Divulgação O delivery de comida pode ser considerado um dos setores com maior potencial de crescimento em 2025. De acordo com dados do Statista, o Brasil deve alcançar uma receita de US$ 21,18 bilhões em faturamento até o final do ano, com uma taxa de crescimento na casa dos 7,05% ao ano, podendo chegar a US$ 27,81 bilhões até […]
Por Gláucia Fernandes* Um levantamento feito pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), em 2023, mostrou que o mercado brasileiro de foodservice era composto, já naquele ano, por aproximadamente 1,6 milhão de estabelecimentos em atividade, que juntos somavam um faturamento de R$ 217,6 bilhões. Em 2024, o setor sofreu um crescimento de 3,2% e, para 2025, é estimado um avanço de 6,9%, […]
