Porque a vida é muito louca!
A IFF anuncia o lançamento global de quatro novas culturas como parte de sua linha YO-MIX® PRIME para produção de iogurtes. As novas culturas se juntam a linha YO-MIX® PRIME 800 e 900 para ajudar os fabricantes a resolver seus principais desafios, permitindo ao mesmo tempo oferecer uma gama diversificada de produtos aos consumidores. A IFF desenvolveu a primeira série […]
Por Liz Galvão Produtos lácteos, como leites, queijos e iogurtes, são alimentos essenciais para o bom funcionamento do organismo, além de ajudarem a fortalecer nosso sistema imune. Os iogurtes, em especial, devem ultrapassar os US＄ 100 bilhões de valor global, conforme indica o Innova Market Insights — um número inédito. Esse produto versátil é oriundo da fermentação do leite, […]
