Porque a vida é muito louca!
De origem milenar, o saquê é frequentemente servido frio ou em temperatura ambiente ou como substituto de bebidas como a cachaça e a vodka, para a realização da famosa saquerinha, por exemplo. No entanto, sua versatilidade vai muito além disso, revelando uma riqueza de possibilidades que poucos conhecem. “Normalmente, nós tomamos saquê frio, gelado ou em temperatura ambiente, mas pouco […]
Tendência na gastronomia japonesa, Omakase do Hai Yo é um sucesso entre os clientes. De origem japonesa, Omakase significa “eu confio em você”. Essa tendência significa deixar a critério do chef, por isso, também é chamado de menu de confiança do chef. No Hai Yo, o Omakase é exclusivo do balcão do sushi bar e conta com cinco entradas e […]
Em dezembro de 2018, a empresária Marilis Borcath abriu as portas do Hai Yo em Curitiba, no Paraná. Requintado por sua proposta única, rapidamente o Hai Yo se tornou uma grande referência, um verdadeiro ícone, sendo reconhecido por inúmeras premiações, por sua excelência e por oferecer uma experiência que se revela uma viagem gastronômica pela Ásia, particularmente pela China, Japão, […]
