Premiado chef Virgilio Martinez e seu restaurante Central ocupam o 1º lugar da lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina e o 4º no ranking dos 50 Melhores do Mundo, eleito pela revista inglesa Restaurant. Em um momento em que a gastronomia contemporânea do Peru ganha destaque no universo da alta culinária, uma de suas grandes estrelas, o chef […]