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O Brasil precisa pensar como cadeia produtiva, não como fazenda

Por Maurílio Santos Jr.* Nos últimos meses, vivenciamos de perto a realidade moderna do agronegócio: não estamos competindo mais como fazendas, e sim como cadeia produtiva. Quando a safra 2024/2025 de nozes e castanhas produzidas no Brasil — uma cultura intensa em biodiversidade — foi afetada por variações climáticas severas, agravadas pelas características El Niño, com uma seca que chegou […]

Azeite infantil produzido na Serra da Mantinqueira/SP chega ao mercado brasileiro

Com fórmula delicada e sem amargor, MantiKids é produzido pela Vinícola Essenza a partir da variedade Arbequina; novidade será apresentada ao público durante evento no próximo sábado (23), na Serra da Mantiqueira. O azeite de oliva extravirgem pode integrar a alimentação de bebês a partir dos seis meses de idade, conforme recomendação de pediatras e nutricionistas. Rico em ácidos graxos […]

Healthy Fast Food: conhece a nova tendência de alimentação prática e saudável

Diante de um cenário de mudanças nos hábitos alimentares, confira 5 endereços na capital que provam ser possível comer bem e rápido, combatendo os reflexos de uma dieta industrializada. De acordo com dados do IBGE, o Brasil tem passado nos últimos anos por uma transição do padrão alimentar, caracterizada pela diminuição do preparo de refeições em casa e pelo aumento […]

Obesidade pode afetar mais da metade da população até 2035

Número de pessoas com sobrepeso e obesidade pode ultrapassar 4 bilhões nas próximas décadas, segundo projeção internacional; nutróloga explica os principais fatores e orienta como agir. Se nada mudar, mais da metade da população mundial poderá estar com sobrepeso ou obesidade até 2035. A projeção é da Organização Mundial da Saúde (OMS) e do Instituto de Métricas e Avaliação em […]