Democrático, o restaurante italiano Oliva Trattoria Mediterranea, no Leblon, lança de 15 em 15 dias, um novo menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa, tudo isso por R$58.
Para a segunda quinzena de outubro, a escolha do chef veneziano Rudy Bovo foi: para entrada Insalata con Pomodoro (Salada verde com tomate), Carpaccio di Carne, Antipasto Misto (abobrinha, berinjela grelhada, ratatouille, caponata), ou Caprese (tomate e mozzarella de búfala), já como prato principal, as opções são Scaloppine al Vino Bianco con Riso Zafferano (escalopinho ao vinho branco com arroz de açafrão), Penne con Gamberi, Zafferano e Panna (penne com camarão, açafrão e creme de leite), Risotto de Gamberi (Risoto de camarão) ou Filetto di Pesce Livorneses con Rio al Limone (filé de peixe com arroz de limão) e para ‘fechar com chave-de-ouro’, Geleto della Casa, Frutta di Stagione ou Banana Caramelizada.
Culinária sofisticada
O Oliva Trattoria Mediterrânea escolheu o Leblon, um dos bairros mais tradicionais e badalados da Zona Sul carioca, para abrir as portas em 2015. E para tornar o lugar uma verdadeira Trattoria Italiana, o experiente chef veneziano Rudy Bovo, (que atuou no Caffé San Marco, em Veneza, na Antica Hosteria Bovo, em Padova, e na École Hotellerie, na França), veio direto da Itália para uma temporada brasileira.
Para o Menu, o chef apostou numa culinária sofisticada com influências na Itália e no Mediterrâneo com uma pitada de comida caseira. O toque final fica por conta do ambiente elegante combinado com a simpatia dos Maitres, e do Sommelier, que deixa o restaurante ainda mais convidativo e transforma o endereço em um pedacinho da Italia no coração do Rio.
Destaque para o Raviolli de Cacau recheado com cogumelo e trufa ao molho de Queijo Mascarpone com Presunto Parma, uma receita exclusiva que tem surpreendido os paladares mais exigentes. Outro prato carro-chefe é a Polenta Trufada com Funghi e Scaglie di Grana Padano, além do Ossobuco Alla Milanese. Para harmonizar com o menu refinado, a adega foi escolhida minuciosamente com rótulos italianos, franceses, chilenos, argentinos e brasileiros. Democrático, durante a semana o restaurante oferece pratos executivos com três opções de entrada, prato principal e sobremesa, tudo isso por R$58.
SERVIÇO:
Oliva Trattoria Mediterranea
Almoço Executivo R$58
De segunda à sexta-feira a partir de 12h
End.: Av. Gen. San Martin, 1241 – Leblon – Rio de Janeiro/RJ
Telefone: (21) 2259-7696
