A barista russa Victoria Kashirtseva, que venceu o Campeonato Mundial de Latte Art 2012, está no Brasil a convite do Octavio Café para o International Internship Program – programa de intercâmbio da O’Coffee, grupo de fazendas produtoras do Octavio em Pedregulho/SP.
Victoria vai ensinar as práticas da arte de produzir figuras com leite vaporizado em bebidas à base de café espresso em um workshop em São Paulo, que acontece no dia 3 de agosto, segunda-feira, das 19 às 22 horas, no Octavio Café. Os interessados conhecerão algumas técnicas de Latte Art da campeã, que trabalha na DoubleB coffee&tea, em Moscou.
Voltado para baristas e outros profissionais da área, o curso tem taxa de adesão de R$ 100,00. Inscrições devem ser feitas antecipadamente pelo e-mail cursos@octaviocafe.com ou telefone(11) 3074-0110. As vagas são limitadas.
International Internship Program
O International Internship Program seleciona e traz baristas do mundo todo para imersão em café nas fazendas produtoras da O’Coffee em Pedregulho, interior de São Paulo. O programa tem duração de 1 a 3 meses e já recebeu estudantes da Islândia, Coreia, México, Alemanha, Eslováquia, Grécia e Colômbia.
“Anualmente fazemos uma triagem de alunos que vêm desenvolver projetos acompanhados por universidades de seus países ou selecionados por nossos parceiros em vários mercados. Com isso trocamos experiência, conhecimento em café e cultura”, explica o CEO do Octavio Café, Edgard Bressani.
Excelência em café
Localizado no coração da avenida Faria Lima, o Octavio Café, considerado um templo do café e a maior cafeteria da América Latina, proporciona aos clientes uma experiência gastronômica por meio da cultura do café. É o único do País a servir mais de 15 métodos de preparo diferentes.
Moderno e sofisticado, possui um amplo cardápio, com opções de café da manhã, almoço, petiscos para o happy hour e jantar, sem contar a vasta carta de bebidas e uma boutique com utensílios e cafés especiais da marca, 100% brasileira.
A qualidade dos produtos vem da excelência das etapas da produção em suas seis fazendas, localizadas na região da Alta Mogiana, interior de São Paulo, que exportam para mais de 20 países. O Octavio Café oferece diversos cursos a profissionais e apaixonados por café e possui três salas para reuniões e treinamentos, além dos espaços “Latte” e “Deck” para grandes eventos.
SERVIÇO:
Workshop de Latte Art com Victoria Kashirtseva
Quando: 03 de agosto, segunda-feira, das 19 às 22 horas
Onde: Octavio Café – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996
Valor: R$ 100,00 por pessoa. Pagamento no ato da inscrição em cartão de crédito, depósito em conta ou dinheiro.
Vagas: máximo de 20 pessoas
