O Griletto, rede de franquias da Halipar (Holding de Alimentação e Participações) especializada em grelhados, está de volta com o seu tradicional Festival de Parmegianas, um dos pratos mais pedidos da casa. De 10 de fevereiro a 6 de março, os clientes poderão aproveitar esse clássico da gastronomia brasileira em quatro versões: carne, frango, lombo e berinjela. A campanha estará disponível tanto nas lojas físicas quanto por delivery.
Embora as referências da parmegiana remetem à Itália, a receita tem origem no Brasil, na capital paulista, provavelmente criada por algum imigrante ou descendente, cujo principal ingrediente era a berinjela, fatiada e empanada, regada ao molho e queijo, e assada. O prato, que ganhou diferentes variações, é uma das especialidades do Griletto. Em toda a rede, o cliente escolhe seu sabor de preferência e mais três acompanhamentos, podendo substituí-los por uma massa mais o molho ou por Salada Grill.
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