No próximo dia 10, a Eno Cultura promove MASTERCLASS online para enófilos e profissionais da área com o envio gratuito de amostras.
Simultaneamente em várias cidades do Brasil, como São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Recife, a Eno Cultura lança projeto de formação para profissionais da área e consumidor final via plataforma online.
O encontro acontecerá no próximo dia 10 de dezembro (quinta-feira), a partir das 19h e terá duração de cerca de 1h30. A ação consiste basicamente no envio de cerca de 8 amostras de vinhos (em minigarrafas) para que enófilos de plantão participem de uma degustação virtual onde serão apresentadas vinícolas chilenas que vem fazendo a diferença na vinicultura do país.
Um Chile rebelde e despenteado, que passa longe do conceito do vinho estável e quase previsível até que durante muito tempo marcou o perfil dos vinhos chilenos. Este é retrato dos quatro produtores que integram o CHILEAN WINE LIVE FEST – PRODUTORES EMERGENTES, cujos rótulos serão apresentados em Masterclass promovida pela Enocultura para sommeliers, restaurateurs e profissionais da área e outro encontro (virtual) para imprensa e consumidor. O objetivo da Eno Cultura, como em qualquer projeto que a escola liderada por Paulo Brammer e Thiago Mendes, é o de disseminar a cultura do vinho, através do conhecimento e educação.
Produtores
Erasmo, OWM, BOWINES, La Recova são os quatro produtores cuja filosofia lembra e muito a dos vignerons franceses, com clara valorização do lugar de origem e forte sotaque autoral.
A Viña La Reserva de Caliboro, mais conhecida como Erasmo, de propriedade do Conde Francesco Marone Cinzano têm as vinhas e a adega situadas em uma reserva ambiental no Maule. A agricultura é biológica, a enologia pouco interventiva. Os vinhos têm um caráter muito próprio, em que potência e elegância caminham de mãos dadas.
Dois primos de segundo grau, um enólogo, o outro viticultor, ambos trabalhando em empresas diferentes, se reencontram no Vale do Colchagua. E deste reencontro, nasce uma experiência em conjunto, que, com o passar do tempo, torna-se a OWN Wines. O projeto tão familiar quanto artesanal é o resultado da parceria de José Antonio Bravo von Bischoffshausen, o enólogo, e Jaime Nuñez Sunkel, o viticultor. Os vinhos em escala humana da dupla costumam destacar-se pela maciez e pelo equilíbrio.
Alvin Miranda (também enólogo), Christian Gwynne e os irmãos Miguel e Gustavo Montenegro são os sócios da BO (Best Origin) Wines. A ideia, desde o início, foi entregar vinhos que exprimissem sem concessões os lugares onde são feitos. Com vinhas em diferentes vales, a BO consegue entregar desde vinhos mais frescos e rasgados a outros mais limpos e macios.
A La Recova é a aventura vitivinícola de um brasileiro radicado no Chile e que faz vinhos literalmente dentro de casa. David Giacomini vive no país andino desde os 13 anos. Em 1997, decidiu que queria ser vinhateiro. Hoje, produz vinhos a base de sauvignon blanc em Quebrada del Pulgar, um remoto rincão do Vale de Casablanca.
Vagas gratuítas
Conduzida pelos próprios produtores e por profissionais da Eno Cultura, a Masterclass CHILEAN WINE LIVE FEST – PRODUTORES EMERGENTES terá duração prevista de uma hora e meiae será destinada para profissionais da área, imprensa, e também para apreciadores de vinhos que queiram aprimorar o conhecimento. Os lugares são limitados com vagas limitadas e interessados em participar podem entrar em contato com Shirley Legnani, no e-mail: shirley@legnani.com.br
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