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Acontece em abril a 15º edição do curso básico de bartenders organizado pela A.B.L – Associação de Bartenders de Ilhabela. Os cursos serão realizados no Restaurante do Cura em Perequê com duração de quatro dias e aulas 90% práticas para ensinar os alunos algumas técnicas de coquetéis internacionais.
O gerente do Restaurante do Cura e instrutor, David Lopes, acredita que o curso capacitará os alunos para o preparo das principais famílias de coquetéis, que seguem padrões internacionais de ingredientes e medidas. “Pensamos em desenvolver esses cursos diante de uma necessidade do mercado, já que buscamos cada vez mais, mão de obra qualificada no país” diz David.
Aulas práticas
O curso tem duração de 46 horas, na parte teórica que aborda temas como os efeitos do álcool no organismo, T.A.S. e seus efeitos, técnicas de venda, postura profissional, hierarquias, tipos de bartenders, bebidas alcóolicas e não alcóolicas.
Nas aulas práticas são trabalhados diferentes utensílios de bar, métodos de fabricação e matéria prima, os alunos preparam alguns dos coquetéis oficiais da carta I.B.A e muito mais. Ao final, passam por avaliação teórica e prática para conquistar o certificado. A capacitação tem padrão de qualidade internacional exigido pela Associação Brasileira de Bartenders.
A Associação de Bartenders do Litoral foi fundada em 2007, sub-sede da Associação Brasileira de Bartenders – A.B.B, suas capacitações têm certificação reconhecida no Brasil todo e leva logomarca da I.B.A. (International Bartenders Association). Os Campeonatos Brasileiros de Coquetelaria acontecem desde 2008 e os representantes da A.B.L. estão presentes em eventos dentro e fora do Brasil. Até 2015 foram realizadas 14 edições do Curso Básico de Bartenders, com participação de mais de 200 alunos.
SERVIÇO:
Quando: 18/04 a 25/05
Horário: 19h às 22h
Endereço: Restaurante do Cura – Avenida Princesa Isabel, 337 – Perequê – Ilhabela/SP
Mais informações: (12) 3896-1311
Investimento: Pagamento antecipado até 08/04 – R$ 450,00
Pré-requisitos: Ser maior de 18 anos.
