Empresa apresenta inovações e tendências de sabores para o mercado brasileiro neste verão.
A Kerry, empresa líder global em Taste & Nutrition e detentora do maior portfólio de soluções para sorvetes do mercado, anuncia o lançamento de nove produtos para complementar a linha de sorveteria da marca Siber no Brasil.
Entre os lançamentos para o Verão 2020/2021, destacam-se: Variegatos de Chocolate Trufado, Trufa Branca, Creme de chocolate com avelã; Caramelo gourmet; Saborizantes em pó de tapioca, cookie leite e queijo; e concentrados líquidos nos sabores leitinho com cor e leite condensado com cor.
“O consumidor brasileiro vem buscando produtos indulgentes para momentos especiais, com transparência nos ingredientes, conveniência e conforto afetivo. Também cresce o interesse pelas multissensações ao degustar um sorvete com diferentes texturas, combinações de sabores e cores, que influenciam na experiência de consumo.”, aponta Nathalia Molon, Líder de Marketing da Kerry Latam para o mercado de sorvetes.
Segundo Molon, os lançamentos da Kerry, possuem diversos diferenciais e vantagens competitivas, “A empresa surgiu em 1972 como uma cooperativa láctea, e por isso carrega uma grande herança no segmento, oferecendo expertise de ponta a ponta e soluções excepcionais. Com um portfolio completo em Taste & Nutrition, a Kerry oferece indulgência e nutrição, com tecnologias únicas, que a fazem uma parceira confiável para Insights & Inovação, com sucesso comprovado no desenvolvimento rápido de soluções inovadoras que entregam uma experiência única em Sorveteria. Sem contar todo o suporte técnico e infraestrutura completa que é disponibilizada para garantir a excelência em produtos, entrega e serviço”, finaliza a especialista da Kerry.
Confira as principais características de cada produto:
Variegatos
– Chocolate Trufado: Sabor intenso de chocolate trufado, veio para completar o portfólio de produtos premium e atende a demanda e atende à demanda do consumidor por uma experiência que traga conforto.
– Embalagem: 4 kg;
Dosagem indicada: 8 a 10%;
Aplicação: Sorveteria, confeitaria e panificação.
– Trufa Branca: Cremosidade e textura aveludada com o sabor inconfundível de Trufa Branca;
Embalagem: 4 kg;
Dosagem indicada: 8 a 10%;
Aplicação: Sorveteria, confeitaria e panificação.
– Creme de Chocolate com Avelã: Mistura de sabores únicos que oferece novas sensações e estimula os sentidos. Oportunidade para sobremesas mais encorpadas.
Embalagem: 4 kg;
Dosagem indicada: 8 a 10%;
Aplicação: Sorveteria, confeitaria e panificação.
– Caramelo Gourmet (base água): Tradicional sabor do caramelo com um toque suave de sal, mistura perfeita do sabor doce e salgado, garante posicionamento gourmet.
Embalagem: 5 kg;
Dosagem indicada: 8 a 10%;
Aplicação: Pode ser utilizado como mescla e cobertura de sorvete e também como recheio em produtos de panificação ou confeitaria (donuts, bolos, muffins, éclair, pães recheados).
Saborizantes Premium
– Tapioca: Sabor muito apreciado pelos brasileiros, é uma tendência regional e nostálgica.
Embalagem: 1kgx10
Dosagem indicada: 50g/L
– Cookie Leite: Sabor de leite mesclado com cookie, é uma combinação que traz conforto e nostalgia.
Embalagem: 1kgx10
Dosagem indicada: 50g/L
– Queijo: Sabor que vem para saciar a vontade dos brasileiros em experimentar um novo conceito híbrido e garante receitas diferenciadas.
Embalagem: 1kgx10
Dosagem indicada: 50g/L
Concentrados Líquidos:
– Leitinho com cor: Qualidade, sabor e textura.
Embalagem: 5kg;
Dosagem indicada: 0,22% ou 2,2 a 2,5 m/L de calda
Benefícios: Mais flexibilidade para “criar” seu próprio produto, alterando a dosagem do aroma, a acidez do produto ou mesmo fazendo blends com outros aromas.
– Leite Condensado com cor: Qualidade, sabor e textura.
Embalagem: 5kg;
Dosagem indicada: 0,35% ou 3,5ml/L de calda
Benefícios: Mais flexibilidade para “criar” seu próprio produto, alterando a dosagem do aroma, a acidez do produto ou mesmo fazendo blends com outros aromas.
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