Porque a vida é muito louca!
Quem disse que lugar de Mac and Cheese não é no Brasil? Chef Melchior Neto criou versão do tradicional prato americano. Queijo cremoso derretido, com fios puxa-puxa e macarrão. A combinação fica ainda mais perfeita com as baixas temperaturas e essa é a nova aposta do Gema Restaurante, comandado pelo chef Melchior Neto. A versão abrasileirada do Mac and Cheese […]
Reconhecido por seus cafés especiais, o Santo Grão acaba de lançar dois novos microlotes, eleitos pelo público da Semana Internacional do Café como os melhores cafés das categorias Arábica e Canéfora. O microlote Campeão Arábica foi produzido no Sítio Forquilha do Rio, que fica no Alto Caparaó, Espírito Santo. Os grãos, da variedade caparaó amarelo, foram descascados para secar em […]
Utilizado em confeitaria e panificação, desmoldante é reconhecido como a melhor opção na culinária profissional. O uso de desmoldantes para untar formas, assadeiras, frigideiras e outros utensílios culinários é uma prática que agiliza o trabalho dos padeiros e confeiteiros, assim como facilita a vida de quem cozinha em casa. O spray desmoldante Carlex Spray, da Emulzint – uma das principais […]
Sempre inovando a Spicy acaba de fazer um evento especial para lançamento da Cozinha Madenna & Cuisinart, projeto realizado pela arquiteta Ana Paula Vasconcelos. A ação para arquitetos aconteceu na última quinta-feira, na loja do Shopping Rio Mar Recife. O evento contou com a participação especial do chef Cesar Santos, da influenciadora Carlota Guerra e do bartender Andre Gustavo. #CozinhaMadennaeCuisinart […]
Pequenos produtores comemoram a possibilidade de poder vender seus produtos, que já são premiados internacionalmente, em todos os estados do Brasil. A regulamentação do Selo Arte “é o sonho dos nossos antepassados se concretizando”. Assim define a produtora Maria Lucilha de Faria, de São Roque de Minas (MG), na Serra da Canastra, medalhista do Mondial du Fromage em Tours, em […]
