FOODS & DRINKS

Usuzukuri: o carpaccio japonês no Wafu Number 1

Quem aprecia sashimi e carpaccio irá adorar o Usuzukuri feito no Wafu Number 1 pelo chef Marcel Sasaki. Leva lâminas de peixes finíssimas sobre gelo e é possível escolher entre atum, salmão ou peixe branco, acompanhado de molho ponzu trufado, à base de limão, shoyu, pimenta e azeite trufado, tipicamente utilizado na culinária japonesa. WAFU significa: WA = japanese e […]

Quais os sinais que alertam carência nutricional no organismo?

Especialista lista principais sintomas que o corpo mostra quando algo não está bem. O corpo nos dá sinais constantes de que algo está faltando e é preciso escutar estas chamadas para poder reparar a tempo determinados desequilíbrios, assim como conhecer os detalhes das evidências de déficit de cada nutriente. De acordo com Ana Pallottini, consultora em nutrição da Associação Brasileira […]