Com a chegada do outono, as temperaturas começam a ficar mais amenas e o cardápio naturalmente começa a mudar. Pratos mais quentes, ingredientes sazonais e preparos que trazem sensação de conforto passam a ganhar espaço na rotina das famílias.
A nova estação também marca uma boa oportunidade para incluir alimentos mais nutritivos e variados no dia a dia. Legumes, tubérculos, verduras mais encorpadas e frutas da estação aparecem com mais frequência nas feiras e supermercados, oferecendo opções saborosas para diferentes tipos de preparo.
Entre os alimentos que combinam com o período estão abóbora, batata doce, inhame, cenoura, couve, espinafre e cogumelos. Eles funcionam muito bem em sopas, cremes, refogados e assados simples. Frutas como maçã, pera e banana também ganham destaque e podem aparecer tanto em receitas doces quanto em preparos salgados.
Outra característica do outono é a busca por refeições práticas que tragam mais saciedade. Combinações com grãos, legumes e proteínas leves ajudam a montar pratos equilibrados e fáceis de preparar mesmo na rotina corrida.
Segundo Vanessa Leite, coordenadora de marketing do Supermercados Mundial, a mudança de estação costuma influenciar diretamente as escolhas dos consumidores. “Quando o clima começa a ficar mais ameno, percebemos que muitas pessoas passam a buscar ingredientes que combinam com preparos mais quentes e reconfortantes. É uma época em que sopas, legumes assados e pratos simples feitos em casa ganham ainda mais espaço”, afirma.
Alimentos que combinam com o outono
Com a mudança de estação, alguns ingredientes passam a aparecer com mais frequência nas refeições do dia a dia. Além de saborosos, eles funcionam muito bem em receitas quentes e reconfortantes.
Confira alguns alimentos que combinam com o período:
• Abóbora – ideal para sopas, purês e cremes
• Batata doce – ótima assada, cozida ou em purês
• Cenoura – versátil para sopas, refogados e assados
• Inhame – muito usado em caldos e preparos nutritivos
• Couve – combina com refogados e sopas
• Espinafre – ótimo para massas, tortas e refogados
• Cogumelos – dão sabor especial a risotos e massas
• Maçã e pera – podem aparecer em sobremesas ou até em receitas salgadas
RECEITA DE OUTONO
Pensando em te ajudar a variar o cardápio e fortalecer a imunidade, o Supermercados Mundial traz uma receita gostosa e que ajuda na saúde.
Creme de abóbora com gengibre
Ingredientes
500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
1 batata média
1 pequeno pedaço de gengibre ralado
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 fio de azeite
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde para finalizar
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente. Acrescente a abóbora, a batata e o gengibre e cubra com água.
Cozinhe até que os legumes estejam bem macios. Bata tudo no liquidificador até formar um creme homogêneo.
Volte para a panela, ajuste o sal e a pimenta e deixe aquecer por mais alguns minutos. Finalize com cheiro verde e sirva quente.
Outra ideia, é colocar legumes variados em uma assadeira, temperar com o que mais gosta e levar ao forno.
Lembrando que todas as lojas do Supermercados Mundial oferecem uma grande variedade de frutas, verduras e legumes frescos, além de ingredientes que facilitam o preparo de receitas práticas para a estação.
SERVIÇO:
Supermercados Mundial
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