Além dos chocolates tradicionais, marcas como Arcor, Garoto, Grupo CRM, Munik, Nestlé e Nugali apresentam ao mercado produtos diferenciados para atender os consumidores brasileiros mais exigentes.
Supermercados e lojas especializadas de todo o País já estão repletos de ovos de chocolate e produtos para a Páscoa, data mais importante para o setor. As novidades atendem todos os gostos e públicos. Para os consumidores que possuem restrição alimentar, fazem dieta ou preferem uma versão mais saudável, haverá este ano diversas opções para o dia mais saboroso e esperado do ano.
Cardápio variado / como escolher – Diet, sem lactose, sem glúten ou com alto teor de cacau? Todos possuem benefícios para a saúde, mas ainda há dúvidas quanto às características de cada tipo de ovo de chocolate. Para elucidar o tema, a nutricionista da ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados), Dra. Vanderli Marchiori, apresenta, de forma simples e rápida, a diferença entre eles.
PALAVRA DA ESPECIALISTA
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TIPO DE OVO |
DIFERENCIAL PARA A SAÚDE |
RECOMENDADO PARA |
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Diet |
Substitui o açúcar por adoçante. |
Consumidores que tenham diabetes e estejam em dieta com restrição de açúcares. |
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Sem Lactose
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Elaborados com a lactase do leite, que é a enzima que digere a sua proteína, ou sem o leite de vaca. |
Pessoas que possuem intolerância ao leite e seus derivados. |
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Alto teor de cacau |
O chocolate tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, causa sensação de bem-estar capaz de aumentar a disposição e estimula a atividade cerebral. |
Consumidores que querem potencializar propriedades funcionais e nutricionais ao organismo. |
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Sem Glúten |
Não contém em sua composição trigo, aveia, cevada ou centeio. |
Celíacos ou intolerantes ao glúten. |
“A indústria está cada vez mais desenvolvendo produtos que tragam opções diferenciadas para todas as necessidades e gostos dos consumidores. Cuidar da saúde é fundamental, assim como acompanhar as tendências do mercado e trazer inovação. Estes são fatores essenciais para a evolução do setor”, afirma o vice-presidente de Chocolates da ABICAB, Ubiracy Fonseca.
Confira abaixo algumas novidades diferenciadas que os fabricantes prepararam a Páscoa de 2015:
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Arcor: Ovo 70% Amargo 250g, com sabor intenso de cacau e traz dois minitabletes no sabor 70% amargo.
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Chocolates Brasil Cacau: Ovo Recheado Diet400g, no sabor ao leite diet com recheio de leite condensado diet. |
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Garoto: Ovo Talento Meio Amargo 225g, com casca de chocolate meio amargo e pedaços de amêndoas. |
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Kopenhagen: Ovo Cacau 70% 250g, que acompanha minitabletes de 70% tradicional e sabor laranja. |
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Munik: Ovo 50% cacau sem lactose 200g, recheado com bombons de chocolate meio amargo sem lactose. |
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Nestlé: Ovo Classic Diet 200g, com um minitablete Classic Diet. |
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Nugali: Ovo Louça 335g, um ovo de 35g de chocolate 70% cacau, dentro de um ovo de 100g de chocolate 70% cacau, dentro de um ovo de 200g de chocolate ao leite 45% cacau. Embalados em um ovo de louça com design exclusivo, inspirados nas mais tradicionais porcelanas europeias. Não contém glúten. |
Sobre a ABICAB
A ABICAB – Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados foi fundada em 1957 com o objetivo de responder pela política do setor junto às esferas públicas e privadas, tanto no Brasil quanto no exterior. Suas diretrizes são voltadas para a valorização destas indústrias, que são responsáveis pela geração de 31 mil empregos diretos e 62 mil indiretos. Atualmente, a ABICAB engloba toda a cadeia produtiva nacional dos setores que representa, abrangendo 92% do mercado de chocolates, 70% do mercado de balas e confeitos, 80% do mercado de amendoim e 100% do mercado de cacau.
