Inspirada pela tradição das ruas da Itália, a marca de espumantes Mionetto dá dicas para transformar o fim de tarde em uma celebração inesquecível.
Fotos: Mionetto/Divulgação
Entre o pôr do sol e o acender das primeiras luzes da noite, existe um momento único que os italianos transformaram em arte: o Apericena. O termo é a união entre aperitivo e cena (jantar), que propõe uma experiência mais nutritiva que um lanche, porém mais leve que um jantar. É o momento em que a gastronomia informal encontra o convívio descontraído, com mesas repletas de sabores, texturas e cores, em comidinhas que convidam a provar, compartilhar e “beliscar”.
Nesse momento, a mesa é um convite à descoberta. Em geral, são servidas tábuas de queijos e embutidos, bruschettas, azeitonas temperadas, vegetais grelhados e pequenas porções quentes, como focaccias e arancini. Tudo pensado para ser leve, prático e compartilhável. Para beber, as opções vão de vinhos a coquetéis clássicos italianos.
Nas ruas da Itália, o Apericena é parte do cotidiano e bares e terraços ficam repletos de mesas coloridas e som das taças. Mas esse hábito não precisa ficar restrito à vida mediterrânea: ele pode ser facilmente recriado no Brasil, seja em varandas ou em encontros descontraídos com amigos. Basta caprichar nas comidinhas, criar um clima acolhedor e, claro, escolher uma bebida à altura para brindar.
COMO MONTAR SEU APERICENA EM CASA
Símbolo do lifestyle italiano, a Mionetto – marca com mais de 130 anos de história na produção de espumantes – inspira quem deseja levar a experiência para dentro de casa e compartilha dicas para criar o clima perfeito.
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O primeiro passo é criar a atmosfera certa: música leve, iluminação suave e uma mesa bem-posta já transformam o ambiente. É importante lembrar de reservar mesas e bancadas para que os convidados se sirvam;
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Planeje o cardápio com antecedência, pensando na variedade e praticidade, garantindo combinações que agradem a todos;
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Na hora de escolher as bebidas, dê destaque a opções mais leves. Um exemplo é o Mionetto Prosecco, que traz frescor e sofisticação à ocasião e pode ser consumido puro ou em drinks, como os Spritz;
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Para a parte salgada, invista em comidinhas fáceis de compartilhar, como bruschettas, queijos e pequenas porções quentes;
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Não se esqueça dos doces! Aposte em sobremesas em tamanho mini, como cannoli ou tiramisù em copinhos.
Em geral, o Apericena é uma forma acolhedora de receber, proporcionando noites leves e descontraídas, nas quais conversas se misturam a comidinhas variadas. Mais do que um encontro casual, esse happy hour italiano também pode marcar momentos especiais, como aniversários, conquistas pessoais ou celebrações entre amigos. Com a chegada da primavera, o ritual ganha novos ares. A estação das flores inspira encontros ao ar livre, que valorizam ainda mais a leveza desta experiência. Nesse cenário, as taças de Prosecco Mionetto assumem o papel central, trazendo frescor e sofisticação para harmonizar com os sabores da temporada.
MIONETTO: UM DOS MAIS ADMIRADOS NO MUNDO
Com mais de 130 anos de história e uma produção anual superior a 30 milhões de garrafas, a Mionetto é uma das marcas de Prosecco mais reconhecidas e admiradas do mundo. Fundada em 1887 por Francesco Mionetto, nas colinas de Valdobbiadene — coração da região de Prosecco, na Itália — a vinícola nasceu do sonho de produzir vinhos que unissem tradição, qualidade e paixão. Hoje, a Mionetto é referência global em inovação e estilo, oferecendo uma experiência única que traduz o autêntico estilo de vida italiano. Seu design arrojado, marcado pelo inconfundível tom laranja, e a busca constante pela excelência fazem da marca um ícone de sofisticação, sabor e elegância.
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