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Quatro passos para que a indústria e o varejo vendam mais focados no consumidor final

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Por Camilo Manfredi*  Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), anualmente, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados no mundo, sendo 22% desse total durante o manuseio e armazenamento e 17% entre distribuição e loja. Nesse contexto, a indústria no Brasil tem um papel fundamental, pois é preciso que ela identifique a demanda […]

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Falta de produtos nos supermercados chega ao maior patamar de 2015, indica pesquisa NeoGrid

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Com as festas de fim de ano, a expectativa de vendas é grande para os supermercados. Mas talvez manter as prateleiras cheias, com grandes quantidades e variedades de produtos para receber os consumidores nesse período, pode não ser uma estratégia de vendas do varejo em 2015. Segundo estudo da NeoGrid (www.neogrid.com/br), a porcentagem de produtos em falta nas lojas (ruptura) […]

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