A Unesco garantiu à culinária japonesa o registro de Patrimônio Imaterial da Humanidade. Para os Brasileiros, um título mais do que justo. Afinal de contas, os ingredientes sempre frescos, os pratos coloridos, equilibrados e saudáveis conquistaram o paladar de grande parte da população.  O fato é que nossa alimentação sofreu influência de vários povos, entre eles os italianos, portugueses, africanos […]