Por Alexandre Pierro Estamos diante de uma guerra cujo inimigo é invisível. O coronavírus fez com que todos os planos, pessoais e de negócios, tivessem de ser revistos. Viagens, investimentos, compras diversas: tudo começa a ser repensado para daqui a dois ou três meses, no mínimo. Enquanto os mais pessimistas já classificam o ano como perdido, resolvi me manter positivo […]
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A importância da análise sensorial no desenvolvimento de novos produtos
Na Takasago o estudo é realizado com estrutura ampla e profissionais especializados para criação de aromas e fragrâncias. Os alimentos vão muito além da função nutricional. Eles podem despertar sensações prazerosas e de bem-estar. E hoje em dia o consumidor está cada vez mais exigente com sua alimentação, buscando não somente alimentos fáceis e rápidos no preparo, mas que tenham […]









