Especialista em segurança dos alimentos orientados como restaurantes, granjas e serviços de alimentação devem agir diante do aumento de focos do vírus H5N1 no Brasil. O avanço dos casos de gripe aviária (H5N1) em aves comerciais no Brasil acendeu um alerta sanitário para toda a cadeia de alimentos. Com investigações em andamento em estados como Santa Catarina, Tocantins, Mato Grosso, […]
