Porque a vida é muito louca!
POR GLAUCIA FERNANDES* Há algum tempo, o canal de delivery deixou de ser um diferencial para se tornar uma exigência básica no setor de food service. A pandemia teve papel fundamental no processo de alavancagem desse canal de vendas, seja em relação à sua inclusão na rotina e comportamento dos consumidores, ou nas estratégias de negócios das empresas do setor. […]
Por Gláucia Fernandes* Um levantamento feito pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), em 2023, mostrou que o mercado brasileiro de foodservice era composto, já naquele ano, por aproximadamente 1,6 milhão de estabelecimentos em atividade, que juntos somavam um faturamento de R$ 217,6 bilhões. Em 2024, o setor sofreu um crescimento de 3,2% e, para 2025, é estimado um avanço de 6,9%, […]
O L’Entrecôte de Paris – rede reconhecida por inovar no Brasil com o conceito de prato único e proporcionar a verdadeira experiência vivida nos mais tradicionais bistrôs parisienses – anuncia Glaucia Fernandes como nova diretora de marketing e franquias da rede, que atualmente conta com 34 destinos, somando restaurantes e dark kitchens, no Brasil e em Portugal. Formado e pós-graduado em Marketing pela FEI, Fernandes tem […]
Novo corte integra o menu em todos os restaurantes da marca a partir do mês de janeiro e é boa opção para quem busca variar nos sabores e prima por uma alimentação mais saudável e equilibrada. Os clientes assíduos da rede Mania de Churrasco ! PRIME STEAK HOUSE – reconhecida por oferecer os melhores cortes de carnes nobres em praça […]
Cardápio da rede de churrascarias ganha nova opção de sanduíche de frango, que promete conquistar frequentadores das praças de alimentação de shopping. A rede Mania de Churrasco! PRIME STEAK HOUSE, reconhecida por oferecer os melhores cortes de carnes nobres em praça de alimentação de shopping com preços convidativos, anuncia uma novidade na linha CHURRASCO NO PÃO. Trata-se do X-Frango Salad, […]
