O Brasil tem observado uma mudança significativa nas preferências alimentares da população, com um crescente interesse por alimentos saudáveis e nutritivos, além do aumento da população que se declara “vegetariana”, conforme dados do IBGE. Em um dos destinos mais cobiçados do litoral catarinense, a Praia Brava de Itajaí, reduto de celebridades, surfistas e público de alto poder aquisitivo, experiências gastronômicas […]