Porque a vida é muito louca!
O consumidor brasileiro está redesenhando os hábitos de alimentação fora de casa, e o setor de foodservice precisa se adaptar rapidamente para manter relevância. Dados inéditos da pesquisa “Alimentação hoje: a visão do consumidor”, realizada pela GALUNION, empresa especializada no setor em questão, mostram quais os principais destinos buscados por este público. O levantamento foi feito entre 14 e 22 […]
No mercado gastronômico, ter um bom cardápio não é mais suficiente para garantir o crescimento de um restaurante. A concorrência acirrada e as mudanças no comportamento do consumidor exigem estratégias bem definidas para aumentar as vendas e escalar os resultados. Empresários que investem em marketing eficiente, personalização do atendimento e fidelização de clientes conseguem se destacar e garantir um crescimento […]
Dificuldade para contratação e retenção de talentos ainda é um desafio para 59% dos respondentes. O setor de foodservice brasileiro continua sua trajetória de recuperação, com sinais encorajadores de crescimento. Segundo a pesquisa “Alimentação Hoje: a visão dos operadores de foodservice”, realizada pela ANR (Associação Nacional de Restaurantes), GALUNION – consultoria especializada no mercado foodservice e ABIA (Associação Brasileira da […]
Marcas do setor também tiveram alta no faturamento de janeiro a março deste ano. Segundo os dados da Pesquisa Trimestral de Desempenho do Franchising da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o mercado de franquias registrou um crescimento de 17,2% em seu faturamento nominal no 1º trimestre de 2023 em relação ao mesmo período do ano passado. A receita passou de […]
Sucesso de vendas em pouco mais de cinco meses desde o lançamento, as novidades TOP Avelã e TOP Intenso passam a integrar o portfólio fixo de produtos da Harald, marca líder em coberturas e referência em chocolate para o mercado especializado. A linha TOP é a principal marca de coberturas fracionadas de alta qualidade no país, desde 1993, e é […]
