Farinha, água e alguns dias de espera. Esses são os ingredientes necessários para obter um fermento natural. Ganhando cada vez mais adeptos, a fermentação natural permite que os micro-organismos presentes no ar façam sua ”mágica”, sem quaisquer aditivos. Além de ser uma grande tendência no ramo gastronômico, a técnica traz muitos benefícios à saúde como por exemplo facilitar a digestão, […]