Porque a vida é muito louca!
O glúten, proteína responsável por desencadear o quadro de intolerância, está presente em diversos cereais e alimentos além do trigo. A doença celíaca é uma desordem autoimune grave, causada pela intolerância à ingestão de glúten, principal proteína presente em cereais como trigo, aveia, centeio, cevada e malte. De acordo com a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil […]
Difícil de diagnosticar, desconforto pode estar presente na vida de até 6% dos brasileiros. Segundo estudo da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais, de 0,5 a 6% da população sofre de sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC), condição mais comumente observada entre jovens adultos e pessoas de meia-idade. A prevalência específica na população mundial ainda é desconhecida, […]
Carboidratos, glúten, gordura e colesterol, o que realmente faz mal e como melhorar a qualidade de vida. Comer ou não comer? Eis a questão. Essa é uma pergunta que acompanha as refeições de muita gente que busca seguir uma alimentação saudável. Dúvidas sobre dietas, consumo de gordura e carboidrato, preparo dos alimentos, entre outras se tornam comuns no dia a […]
A Jasmine tem, cada vez mais, concentrado esforços em oferecer produtos saudáveis e saborosos. Depois de um investimento na linha sem glúten e um grande volume de lançamentos na categoria em 2017, a marca lança os bolos de chocolate com aveia e gotas de chocolate e laranja com grãos de chia – ambos disponíveis em embalagens de 300g – para expandir ainda mais o […]
A Casa Santa Luzia está sempre preocupada com a saúde e bem estar de seus clientes, principalmente aqueles que buscam alimentos específicos, como é o caso dos celíacos ou intolerantes ao glúten. Pensando nessas necessidades, a Casa oferece uma quinzena dedicada exclusivamente a produtos livres da proteína, entre os dias 14 e 26 de maio. Durante o período, o Mezanino da Casa […]
