Além de conservar, a defumação ressalta a aparência e o sabor dos alimentos. Para utilizar essa técnica antiga e eficiente, existem alguns truques. A Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, traz dicas e ensina como fazer Penne ao Molho de Damasco com Frango Defumado. Confira: – Invista em um bom equipamento: para defumar, pegue uma […]
