Porque a vida é muito louca!
O glúten, proteína responsável por desencadear o quadro de intolerância, está presente em diversos cereais e alimentos além do trigo. A doença celíaca é uma desordem autoimune grave, causada pela intolerância à ingestão de glúten, principal proteína presente em cereais como trigo, aveia, centeio, cevada e malte. De acordo com a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil […]
Com a pandemia as pessoas passaram a ficar mais tempo em casa, o que despertou a criatividade para tarefas e hobbies até então deixados de lado, como cozinhar. Colocando em prática seu lado chef, trouxeram a gastronomia para o dia a dia, elaborando novos pratos para o almoço, jantar, e ainda, fazendo os mais variados bolos e pães, tanto que […]
