O pão doce, tradicional das festas natalinas, ganha versões tropical e em gotas de chocolate com fermentação natural e sabores únicos.
Fotos: William Vioto
O espírito natalino ganha ainda mais sabor e sofisticação com o lançamento de dois novos panetones que prometem conquistar os paladares nesta temporada. A Cidade Matarazzo convida a chef patissière Carole Crema, apresentadora conhecida por sua criatividade na confeitaria, para criar uma versão tropical, enquanto a versão em gotas de chocolate ficou a cargo do chef padeiro Felipe Boulanger. Os produtos, que tem edição limitada e serão vendidos dentro das lojas de Natal do empreendimento, promete surpreender o paladar.
Feito com ingredientes selecionados, o panetone de frutas tropicais brasileiras passa por longa fermentação natural, destacando textura e sabores únicos. A combinação de banana passa, maracujá e abacaxi in natura traz um toque tropical inesperado, perfeito para quem busca inovar sem perder a tradição. Finalizado com uma casquinha crocante de açúcar, amêndoas e castanha de caju, o panetone é a união perfeita de frescor e autenticidade, transformando cada mordida em uma experiência única.
Já a versão em gotas de chocolate é feita com fermentação natural e ingredientes de altíssima qualidade, levando 24 horas para atingir sua textura perfeita. A receita combina chocolate ao leite com um toque fresco e especial de tangerina, trazendo uma experiência única que une tradição e inovação. Além disso, o produto é 100% natural, sem açúcar adicionado, corantes, aromatizantes ou aditivos artificiais, refletindo técnicas tradicionais italianas e o compromisso com a sustentabilidade.
Cada detalhe do processo de produção foi cuidadosamente ajustado para garantir um panetone de chocolate úmido, de textura macia e sabor marcante, mesmo sem o uso de conservantes artificiais. Este cuidado reflete o compromisso do Chef Felipe Boulanger com a excelência, honrando a essência artesanal e a brasilidade presente na Cidade Matarazzo.
As criações exclusivas têm 500g e podem ser adquiridas na loja oficial de produtos da Cidade Matarazzo, na Alameda Rio Claro, 190, Bela Vista. A versão tropical sai pelo valor de R$259,00 e a em gotas de chocolate por R$249,00.
#CidadeMatarazzo #PanetonesExclusivos #ChefCaroleCrema #ChefFelipeBoulanger #Panetones #Natal #Luxo
