Outland é a nova proposta de entretenimento gastronômico à céu aberto em Belo Horizonte

O Outland reúne gastronomia, música, arte e design em um amplo ambiente à céu aberto.

Comida ao ar livre, música e drinks nas montanhas, logo no limite da cidade. Essa é a proposta do Outland, projeto idealizado por Henrique Chaves (Land Spirit/ Sleep Walkers) e o chef Massimo Battaglini (Osteria Mattiazzi e o Club do Chef) que contou ainda com a consultoria de Eduardo Faleiro (Casa Cor Minas). “Imagine uma parrilla sendo feita ao ar livre, com o fogo se misturando nas luzes do pôr do sol que desce pelas montanhas, uma boa música cortando o ambiente e sorrisos espalhados por todas as mesas” explica Henrique.

O Outland reúne a expertise dos três nomes envolvidos no projeto: gastronomia, música, arte e design em um amplo ambiente à céu aberto – onde também funciona a Land Spirit – com capacidade de acolher até 220 pessoas sentadas. O trio aposta na sofisticação a partir do simples: a que valoriza os insumos, os produtores, a natureza.

O cardápio assinado por Massimo apresenta receitas para serem beliscadas, compartilhadas e servidas em tábuas e bowls. Parrilla de carnes nobres e vegetais orgânicos, estação de frutos do mar com peixes frescos vindos de Santa Catarina e Rio de Janeiro, e uma seleção de charcutaria do sul do Brasil com queijos mineiros são as estrelas. “O menu explora ingredientes únicos e exclusivos que conseguimos através de uma busca a pequenos produtores, nos quatro cantos do país. Os pratos saem de ilhas gastronômicas sempre frescos e cuidadosamente preparados” conta o chef.

Já os drinks contam com curadoria de Henrique Chaves, que tem se dedicado à pesquisas e releituras de clássicos como o Negroni e o Rum, com toques contemporâneos para relembrar sabores esquecidos. Opções feitas à partir de infusões apresentam novidades um tanto especiais na cidade. A carta de vinhos é 100% brasileira e conta com rótulos que prometem surpreender.

Serviço:

OUTLAND

Rodovia Br 356, km 7,5, s/n – Olhos D’Água (Land Spirit)

https://www.instagram.com/outland___/

Reservas: 31 9882-1870

#OUTLAND

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*