Porque a vida é muito louca!
25 de outubro é celebrado o Dia Mundial do Macarrão; dá para substituir o arroz pelo macarrão? Nutricionista lista 10 motivos para incluir as massas na dieta. Pode ser espaguete, penne, fusilli, talharim, conchiglione, farfalle, entre tantos outros formatos. Não importa qual o tipo ou a combinação do molho, uma coisa é certa: a famosa macarronada é um dos pratos […]
Por Yasumi Ozawa Kimura* Sem os microrganismos que compõem a microbiota intestinal o ser humano não poderia sobreviver, porque são fundamentais para a conversão dos componentes indigeríveis, regulação energética, síntese de vitaminas, produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), proteção contra patógenos e modulação do sistema imune. Cada ser humano tem uma microbiota intestinal única, como uma impressão digital, […]
